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LaPerle

Ananas, corossol, lait noix de coco et vanille

Corossol

Corossol de fruits, lait et vanille

Papaye-Mangue

Papayes, mangues, lait et vanille

Soleil Tropical

Mangues, ananas, jus de fruits de la passion et vanille

Papaye-Corossol

Papaye, corossol, jus de fruits de la passion, lait et vanille

Lambi grillé

Lambi grillé

Pieuvre grillé

Pieuvre grillé

Calamars frits

Calamars frits

Trio LaPerle(3 morceaux)

plantains, avocat, crevettes

Nachos plantains

Nachos à base de plantains

Acras Malanga(1 unité)

Petits beignets frits, aux herbes et aux épices

Churros au caramel

Churros au caramel

Coco Laperle au rhum vielli

Coco Laperle au rhum vielli

Churros au choco

Churros au chocolat

Gâteau fromage aux fruits exotiques

Gâteau fromage aux fruits exotiques avec coulis fruits de la passion et mangues fraîches

Salade Maison

Salade Maison

Frites de Manyok

Frites de Manyok

Frite de Patates Douces

Frites de patates douces

Bananes Plantains Pesées

Bananes Plantains Pesées

Poulet Créole en sauce

Poulet braisé, oignons, poivrons et sauce créole

Poulet Créole frit

Poulet frit, oignons, poivrons et sauce créole

Dinde frit

Dinde frite, oignons, poivrons et sauce créole

Dinde en sauce

Dinde braiser, oignons, poivrons et sauce créole

Ailes de poulet

Ailes de poulet BBQ ou Jerk

Tassot de Boeuf

Morceaux de boeuf frits, oignons, poivrons et sauce créole

Tassot de Chèvre

Morceaux de chèvres frits, oignons, poivrons et sauce créole

Légumes au cabrit (Ratatouille)

Un mélange de légumes aubergine, choux, chayottes, carottes, poivrons, oignons et morceaux de chèvre

Plat dégustation pour 4

Acras, rouleau créole, ailes de poulet, riz blanc, riz colé, plantains pesées, frites patates douces, frites manyoks, griots et tassot de chèvre.

Plat dégustation pour 2

Acras, rouleau créole, ailes de poulet, riz blanc, riz colé, plantains pesées, frites patates douces, frites manyoks, griots et tassot de chèvre.

Plat dégustation pour 1

Acras, rouleau créole, ailes de poulet, riz blanc, riz colé, plantains pesées, frites patates douces, frites manyoks, griots et tassot de chèvre.

Salade au poulet Jerk

Salade romaine, avocats, tomates bruschetta et cerises, oignons, poivrons et vinaigrette

Salade au saumon grillée

Salade au saumon grillé

Pizza Plantains Végé

Bananes plantains, poivrons, oignons, olives, fromage, pikliz et sauce chipotle

Pizza Plantains Tassot

Bananes plantains, morceaux de chèvres, poivrons, oignons, olives, fromage, pikliz et sauce créole

Pizza Plantains Poulet

Bananes plantains, morceaux de poulet, poivrons, oignons, olives, fromage, pikliz et sauce créole

Pizza Plantains Griot

Bananes plantains, morceaux de porcs, poivrons, oignons, olives, fromage, pikliz et sauce créole

Crevettes Guadeloupéennes

Crevettes grillées, oignons, poivrons et bruschettas

Côtes Levées Jerk épicé

Côtes levées, épices jerk façon Jamaïcaine

Côtelette de Porc grillé

Côtelette de porc marinée façon cajun grillée, oignons ,poivrons, et sauce créole

Poulet Jerk épicé

Poulet, épices jerk façon Jamaïcaine, oignons, poivrons, carottes et sauce créole

Côtes Levées Saint-Martinoise

Côtes levées, sauce BBQ spécial du chef

Salade au poulet Jerk

Salade romaine, avocats, tomates bruschetta et cerises, oignons, poivrons et vinaigrette

Fritay Dinde

Frites patates douces, frites manyoks, plantains pesées, acras au morue, dinde frit, sauce chipotle, et salade maison

Fritay poisson

Frites patates douces, frites manyoks, plantains pesées, acras au morue, poisson frit, sauce chipotle et salade maison

Fritay Tassot de chèvre

Frites patates douces, frites manyoks, plantains pesées, acras au morue, tassot de chèvre, sauce chipotle, et salade maison

Fritay tassot de boeuf

Frites patates douces, frites manyoks, plantains pesées, acras au morue, tassot de boeuf, sauce chipotle, et salade maison

Fritay ailes de poulet Jerk

Frites patates douces, frites manyoks, plantains pesées, acras au morue, 8 ailes de poulet, sauce chipotle et salade maison

Fritay ailes de poulet BBQ

Frites patates douces, frites manyoks, plantains pesées, acras au morue, 8 ailes de poulet, sauce chipotle et salade maison

Fritay Poulet frit

Frites patates douces, frites manyoks, plantains pesées, acras au morue, poulet frit, sauce chipotle, et salade maison

Fritay Griot

Frites patates douces, frites manyoks, plantains pesées, acras au morue, griot, sauce chipotle, et salade maison

Quésadillas végé

Tortillas, fromage mexicain, bruschetta oignons, poivrons et olives (incluant crème sure et salsa)

Quésadillas au poulet

Tortillas, fromage mexicain, bruschetta oignons, poivrons et poulet . Incluant crème sure et salsa

Crevettes Guadeloupéennes

Crevettes grillées, oignons, poivrons et bruschettas

Queue de Homard

Queue de Homard

Calmars croustillants

Calmars croustillants

Poisson Rose (Red Snapper) frit

Poisson entier, oignons, poivrons et sauce

Lambi du pays

Lambi du pays

Darnes de saumon grillées

Darnes de saumon grillées

Salade au saumon grillée

Salade au saumon grillé

Mac’n cheese

Mac'n cheese

Poulet en sauce

Poulet en sauce

Griot enfant

Griot enfant

Quésadillas au poulet

Quésadillas au poulet

Ailes de poulet

5 ailes de poulet BBQ ou Jerk

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